Обычно культуристы отделяют белки от желтков. Белки дальше отправляются в желудок, а желтки в помойное ведро. Такой подход диктует наука - в желтках, мол, страшно много вредных жиров и холестерина. Кстати, весь холестерин яйца (где-то 300 мг), действительно, содержится целиком в желтке.
Но вот проблема: белок содержит лишь 3 г протеина с коэффициентом биологической ценности 88. Добавьте к белку желток, и количество протеина удвоится, а биологическая ценность вырастет до 94. К тому же, в дополнение, вы получите немало важных витаминов и минеральных веществ, которые можно найти только в желтке.
Не будет ли все это достаточным основанием, чтобы пересмотреть отношение к желтку? Тем более, что ученые установили, что жиры желтка относятся к полинерастворимым, а значит, довольно безопасны в смысле сердечных заболеваний. Да, культуристу стоит из рекомендуемых по утрам 10-11 яиц оставить хотя бы 1 -2 желтка и перемешать их с белками. Желтки задерживают быстрое выведение еды из желудка в кишечник, а это в свою очередь тормозит обычно быстрое повышение уровня глюкозы в крови. В ответ на замедление темпа накопления глюкозы меньше выделится инсулина, а это означает, что и жира после еды под кожей отложится меньше. К тому же 1-2 желтков будет достаточно, чтобы обеспечить организм культуриста холином - биологическим соединением, которое крайне важно для печени. А что же с холестерином? В самом деле, 10-11 желтков в этом смысле будет многовато, а вот 1 -2 не нанесут никакого вреда.
Надо ли отделять белки от желтков?
- Антон
- Команда форума
- Сообщения: 1889
- Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
- Благодарил (а): 1544 раза
- Поблагодарили: 572 раза
- Контактная информация:
Надо ли отделять белки от желтков?
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
- Домкрат
- Специалист
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 11 май 2017, 18:12
- Откуда: LA
- Благодарил (а): 306 раз
- Поблагодарили: 756 раз
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Антон писал(а):Да, культуристу стоит из рекомендуемых по утрам 10-11 яиц оставить хотя бы 1 -2 желтка и перемешать их с белками.
Я за день столько без другой еды не смогу съесть.
Когда бодибилдинг в России станет более популярен, буду птицефабрику открывать. Когда в банк за кредитом приду так и скажу, а ты знаешь студент сколько культурист яиц в день жрет, да я твои жалкие 10 млн через 2 месяца верну.
В любой непонятной ситуации качай пресс
Препараты заказываю в магазине farma-sport.co
Препараты заказываю в магазине farma-sport.co
- Антон
- Команда форума
- Сообщения: 1889
- Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
- Благодарил (а): 1544 раза
- Поблагодарили: 572 раза
- Контактная информация:
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Просто многие едят протеин и забывают о пользе одного из лучших источников белка яйцах, хотя по сути они намного дешевле и полезней протеина, конечно же у всего должна быть мера . В принципе отличная идея для бизнеса, на продукты всегда есть спрос, тем более с нынешними ценами на спортпит.
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
- Shef
- Специалист
- Сообщения: 585
- Зарегистрирован: 17 май 2017, 12:50
- Откуда: Moscow-city
- Благодарил (а): 388 раз
- Поблагодарили: 103 раза
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
я вообще не отделяю никогда белки от желтка, яйца надо хавать целыми, темболее не то сейчас время чтобы перебирать и выбрасывать продукты
Не кифир и не сметана не заменят нам метана!
- Атлет
- Специалист
- Сообщения: 638
- Зарегистрирован: 18 май 2017, 13:23
- Откуда: ЕКБ
- Благодарил (а): 321 раз
- Поблагодарили: 168 раз
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Согласен, не переводите продукт, ешьте яйца целыми, отделять белки от желтков это удел профессиональных бодибилдеров и то даже Франко Коломбо говорил что их секрет с Арни был в том, что они ели яйца полностью, в желтке больше пользы чем в белке.
- Домкрат
- Специалист
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 11 май 2017, 18:12
- Откуда: LA
- Благодарил (а): 306 раз
- Поблагодарили: 756 раз
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Как еще можно вкусно приготовить яйца, вареные уже не могу есть жаренные как я понимаю вредно ?
В любой непонятной ситуации качай пресс
Препараты заказываю в магазине farma-sport.co
Препараты заказываю в магазине farma-sport.co
- Антон
- Команда форума
- Сообщения: 1889
- Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
- Благодарил (а): 1544 раза
- Поблагодарили: 572 раза
- Контактная информация:
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Меня самого от вареных тошнит, ем жареные на оливковом масле с добавлением черного молотого перца и соли, считаю что не так уж и вредно, по крайней мере в худшую сторону на форме и здоровье не сказывается, зато в таком виде они не приедаются. Ещё как вариант можно делать омлет, и полезно и вкусно!
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
- Катлер
- Специалист
- Сообщения: 703
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 11:48
- Благодарил (а): 375 раз
- Поблагодарили: 294 раза
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Я когда на сушке, то всегда отделяю желтки от белка, ем по 10 яиц в день, с желтками бы заплывал жиром конкретно
Губят людей не стероиды, а отсутствие мозга в черепе.
- Viking
- Специалист
- Сообщения: 792
- Зарегистрирован: 18 июл 2017, 12:38
- Откуда: Вальхалла
- Благодарил (а): 489 раз
- Поблагодарили: 167 раз
Re: Надо ли отделять белки от желтков?
Никогда не занимался подобными вещами, во первых это лишняя трата времени, а во вторых происходит потеря ценных питательных веществ, в том числе витаминов и дополнительного источника животного белка, пусть даже и с жирами, но они не настолько вредные чтобы их вообще выбрасывать, на массе одна польза, а на сушке можно просто употреблять умеренное количество и всё будет впорядке