УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Аватара пользователя
Shef
Специалист
Специалист
Сообщения: 581
Зарегистрирован: 17 май 2017, 12:50
Откуда: Moscow-city
Благодарил (а): 386 раз
Поблагодарили: 101 раз

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Shef » 17 мар 2018, 13:11

в какой момент употребляете большее количество дневной нормы углеводов во время массонабора, до тренировки или после??? и также интересует такой момент, исключаете ли полностью в вечерний приём пищи углеводы из своего рациона и переходите в основном на белковую еду??? или позволяете себе съесть небольшое количество углеводной пищи и возможно сладкого даже в вечернее время???
Не кифир и не сметана не заменят нам метана!
Аватара пользователя
Vlad
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 4817
Зарегистрирован: 07 июн 2017, 15:14
Откуда: Sochi
Благодарил (а): 965 раз
Поблагодарили: 3093 раза
Контактная информация:

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Vlad » 29 мар 2018, 10:33

Вообще всё зависит от того, в какой период дня у меня тренировка, если утром, то большую часть углеводов съедаю после тренировки, если вечером, то перед тренировкой, но вообще когда нахожусь на массонаборе, то не сильно заморачиваюсь по этому поводу, если очень хочется, то ем в любой период времени, на ночь люблю что то сладкое съесть, когда нет желания готовить, просто чтобы перебить аппетит и добрать норму по калориям :)
Препараты для спорта - farma-sport.co
Препараты для потенции - tabletka24.co
Консультации по приёму спортивной фармакологии, добавкам, питанию, тренировкам и здоровью. По поводу индивидуальных платных консультаций, пишите в телеграм (жми→) Телеграм.
Аватара пользователя
Антон
Команда форума
Команда форума
Сообщения: 1872
Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
Благодарил (а): 1527 раз
Поблагодарили: 557 раз
Контактная информация:

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Антон » 29 мар 2018, 11:41

Как происходит превращение углеводов в жир у молодых здоровых мужчин в условиях нетипично высокого избыточного прогрессирующего потребления углеводов в течение недели, т.е. не стандартная ситуация для реальной жизни. ( ~ 800...~1000 гр).

До начала эксперимента уровень потребления углеводов около 100 гр в день, что не обеспечивает заполнение гликогеновых депо и позволяет их заметно опустошить.

-Итак, первый день перекорма. Из почти 800 гр углеводов в жир не синтезировалось ничего. Большая часть была окислена тканями (~400 гр), чуть меньшая пополнила запасы гликогена.
-Второй день. Количество углеводов в рационе несколько повысилось. Количество окисляемых тканями углеводов также выросло (с 400 до 500), но уменьшилось количество попадающее в гликоген (так как его запасы были существенно пополнены в первый день перекорма). Начинает синтезироваться жир.
-Третий день. Снова добавили углеводов. Количество окисляемых углеводов стало еще больше, в гликоген ушло еще меньше, рост жира усиливается.
-Четвертый день. Угли растут. Окисление углеводов уменьшилось, как и рост запасов гликогена. Жир растет сильнее.
-Пятый-седьмой день. Угли прибавляются ежедневно, гликоген перестал пополняться и рост жира стремительно вырос. Окисление углеводов снова начало потихоньку увеличиваться (в пределах 500 гр в день).

Авторы утверждают, что в условиях длительных интенсивных нагрузок эта картина для таких же цифр выглядела бы по другому, в частности больше количество углеводов бы окислялось и пополняло запасы гликогена, меньшее количество превращалось бы в жир. То есть для спортсмена такой избыток углеводов был менее профицитным, поскольку спортсмены и затрачивают энергии больше.

Краткие выводы:

-чем меньше запасы гликогена, тем сложнее переесть так, чтобы углеводы начали превращаться в жир.

- в условиях заполненных запасов гликогена все равно большая часть углеводов расходуется тканями организма (в т.ч. мышечными). И чем больше углеводов, тем больше их расходуется. Правда косяк этой ситуации в том, что при этом снижается количество окисляемого тканями жира. То есть наши жировые запасы меньше расходуются в течение суток, а поступающие с пищей жиры идут не в расход, а в жировые депо.

- на низкоуглеводной диете не стоит бояться краткосрочных рефидов, пока запасы гликогена не восстановятся, из углеводов образуется минимум жира. Правда употребляемые в рефид жиры будут большей частью запасаться.

Таким образом, когда вы едите избыток углеводов, вы все равно набираете жир, но не сколько за счет самих углей, сколько за счет накопления экзогенных жиров и уменьшения окисления эндогенных.
Все как и было всегда: "избыток энергии запасается", но разными путями, а на поверхности мы наблюдаем рост жировых отложений.
гликоген.jpg
гликоген.jpg (18.78 КБ) 481 просмотр
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Аватара пользователя
EnergyRS
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 21 мар 2018, 20:40
Поблагодарили: 3 раза

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение EnergyRS » 31 мар 2018, 21:58

Довольно интересная статья, где брали? Хотелось бы почитать научных изысканий на тему углеводов и особенно быстрых
За это сообщение автора EnergyRS поблагодарил:
Антон
Аватара пользователя
Антон
Команда форума
Команда форума
Сообщения: 1872
Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
Благодарил (а): 1527 раз
Поблагодарили: 557 раз
Контактная информация:

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Антон » 31 мар 2018, 22:58

Эту статью с переводом исследования и ссылкой на оригинал, выкладывал Дмитрий Яковина у себя на странице вконтакте, можете почитать, там много интересного по этой теме.
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Аватара пользователя
Антон
Команда форума
Команда форума
Сообщения: 1872
Зарегистрирован: 27 мар 2017, 10:26
Благодарил (а): 1527 раз
Поблагодарили: 557 раз
Контактная информация:

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Антон » 16 май 2018, 13:40

Влияние количества углеводов и гликемического индекса на скорость обмена веществ и состав тела при снижении веса.

J. Philip Karl и коллеги из Университета Тафтса не так давно провели исследование, в котором попытались проверить гипотезу о том, что существует «метаболическая адаптация» (более сильное снижение уровня метаболизма, чем можно объяснить только потерей веса), которая является причиной возвращения излишнего веса после окончания диеты и что содержание углеводов и гликемический индекс могут оказывать на нее влияние.
Задачей исследования было изучение влияния диет различающихся количеством углеводов и гликемическим индексом (ГИ) на изменения состава тела, скорость метаболизма в состоянии покоя (RMR) и метаболическую адаптацию во время потери веса и в последующий период.
Взрослые с излишним весом в количестве 91 человек были рандомизированы в одну из четырех групп с обеспеченными (выдаваемых исследователями в контейнерах) рационами питания в течение 17-ти недель (плюс 5 недель свободного питания). Диеты различались в процентном соотношении энергии получаемой из углеводов (55% или 70%) и ГИ (высокий или низкий), но количество белка, клетчатки и общая энергия были одинаковы. Вес и композиция тела, базовый метаболизм ( RMR) и метаболическая адаптация измерялись во время потери и последующей стабилизации веса.

Состав рационов проверялся химическим анализом. Тестирование подтвердило более низкую постпрандиальную гликемию после потребления низкогликемической пищи по сравнению с приемами пищи с высоким ГИ.
Эффекта, в зависимости от процентного содержания углеводов или ГИ, на потерю веса тела или процент потери жировой массы (FM) не наблюдалось. Измеряемый RMR после фазы активной потери веса (первые 12 недель) снизился на 6,5% от исходного уровня и был значительно ниже, чем прогнозируемый, связанный только лишь с уменьшением массы тела, но эта разница была нивелирована после 5 недель в состоянии стабильности веса. Метаболическая адаптация не различалась в зависимости от содержания углеводов или степени ГИ и не была связана с возвращением веса 12 месяцев спустя.
В среднем участники потеряли 7,5% веса тела или 6,1 кг за первые 12 недель, и значительно меньше за последующие 5 – 0,9 кг.

Умеренно-углеводная диета и диета с низким ГИ не имела преимуществ в уменьшении жировой массы, сохранении мышечной массы или ослаблении метаболической адаптации во время потери веса по сравнению с высоко-углеводной диетой и диетой с высоким ГИ.
График.jpg
За это сообщение автора Антон поблагодарил:
Underdog
Наш магазин спортивной фармакологии - farma-sport.co
Магазин препаратов для сексуального здоровья - tabletka24.co
По вопросам работы форума и магазинов вы можете связаться с администрацией написав в этот Телеграм.
Индивидуальные платные консультации по спортивной фармакологии, спортпиту, питанию, тренировкам и здоровью вы можете получить в этом Телеграме.
Аватара пользователя
Underdog
Специалист
Специалист
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 03 июл 2017, 11:08
Откуда: Рублёвка
Благодарил (а): 422 раза
Поблагодарили: 103 раза

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Underdog » 19 май 2018, 20:07

Антон писал(а):Умеренно-углеводная диета и диета с низким ГИ не имела преимуществ в уменьшении жировой массы, сохранении мышечной массы или ослаблении метаболической адаптации во время потери веса по сравнению с высоко-углеводной диетой и диетой с высоким ГИ.

если я правильно понимаю, то получается что во время сушки можно есть сладкое и всё равно терять вес :shock: единственный минус, это при питании продуктами с высоким ГИ будет тяжелее контролировать аппетит и всё равно придётся придерживаться суточной калорийности рациона, но радует что можно позволить себе съесть что то вкусное даже во время сушки, при этом не боясь набрать лишний вес :)
Аватара пользователя
Алёша
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 11 май 2017, 05:43
Откуда: СПБ
Благодарил (а): 1745 раз
Поблагодарили: 2221 раз

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Алёша » 21 май 2018, 01:31

Underdog писал(а):если я правильно понимаю, то получается что во время сушки можно есть сладкое и всё равно терять вес :shock:

По моему уже везде обмусолено, что главное это суточная калорийность питания и его БЖУ, а гликемический индекс углеводов абсолютно второстепенный момент.
Ролик Яковины и Скоромного посмотри на первой странице этой темы, там они эти очевидные вещи долго и нудно обсуждают.
За это сообщение автора Алёша поблагодарил:
Антон
Я человек простой, хочу колоть тестостерон - колю тестостерон. Покупал, покупаю и буду покупать здесь farma-sport.co
Аватара пользователя
Underdog
Специалист
Специалист
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 03 июл 2017, 11:08
Откуда: Рублёвка
Благодарил (а): 422 раза
Поблагодарили: 103 раза

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Underdog » 21 май 2018, 11:52

для меня это немного удивительно, почему тогда многие спортсмены до сих пор во время сушки продолжают соблюдать строгую диету, и стараются избегать сладкого (углеводов с высоким ГИ) :? :unknown: ведь если на потерю веса это никак не влияет, выходит что о гликимическом индексе продуктов необходимо знать только людям больным диабетом, а не спортсменам, как считалось ранее :?
Аватара пользователя
Vlad
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 4817
Зарегистрирован: 07 июн 2017, 15:14
Откуда: Sochi
Благодарил (а): 965 раз
Поблагодарили: 3093 раза
Контактная информация:

Re: УГЛЕВОДЫ (обеспечение организма энергией)

Сообщение Vlad » 04 июн 2018, 11:21

ЧТО ВЫБРАТЬ НА ТРЕНИРОВКЕ: BCAA ИЛИ УГЛЕВОДЫ?

В рамках рандомизированного, двойного слепого исследования сравнивали влияние на маркеры катаболизма и производительности (в т.ч. измеряли уровни инсулина, кортизола и глюкозы в крови; кровь для анализа отбирали: до тренировки, во время и спустя 60 минут после), во время интенсивной силовой тренировки (60 минутная тренировка на верхнюю часть тела, с "отказными" подходами, по схеме 5х5, с весом 65%ПМ; виды упражнений: жим лежа, тяга штанги в наклоне, жим на наклонной скамье, тяга т-грифа/ нижнего блока (bench press, bent-over row, incline press, and close-grip row)), индивидуальных и комбинированных эффектов от употребления:
- или углеводов (СНО),
- или BCAA,
- или комбинации СНО+BCAA,
- или плацебо (PLA).

В голом остатке имеем:

- производительность на тренировке была сравнима, что при приеме только углеводов, что при приеме только BCAA, что при приеме комбинации Углеводов+BCAA;

- уровни кортизола были наиболее низкими при приеме или просто углеводов (165±76,5 нг/мл), или комбинации Углеводов+BCAA (152,4±71,4 нг/мл), и наиболее высокими при приеме только BCAA (193,7±88,5 нг/мл) или плацебо (182,8±67,5 нг/мл) [причем при приеме только BCAA, уровни кортизола были самыми высокими];

- уровни инсулина в крови после тренировки были значительно выше, при приеме CHO (4,79±3,4 мЕд/л) и Углеводов+ВСАА (4,3±2,5 мЕд/л), и более низкими при приеме BCAA (3,7±2,0 мЕд/л) или плацебо (3,5±1,8 мЕд/л);

- данные по уровням глюкозы в крови сразу после тренировки и скорость ее утилизации в течение 60 минут после, существенно между группами не различались, но были чуть выше в группе приема углеводов.

Effects of Carbohydrate and Branched Chain Amino Acid Beverage Ingestion during Acute Upper-Body Resistance Exercise on Performance and Post-Exercise Hormone Response.
Smith JW et.al.
Appl Physiol Nutr Metab. 2017 Dec 15. doi: 10.1139/apnm-2017-0563
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29244956

Какие выводы?
Выводы, очень простые, незачем тратиться на "вкусную и дорогую ароматизированную цветную водичку с BCAA", если можно получать сравнимый и даже лучший эффект с более дешевыми и доступными (и чаще, более вкусными) углеводами.
Препараты для спорта - farma-sport.co
Препараты для потенции - tabletka24.co
Консультации по приёму спортивной фармакологии, добавкам, питанию, тренировкам и здоровью. По поводу индивидуальных платных консультаций, пишите в телеграм (жми→) Телеграм.

Вернуться в «Питание»